A la dernière lecture, le taux de ‘Brix’ (degré de sucre contenu dans les raisins) variait entre 17 et 20. Idéalement, ce taux devrait se trouver entre 22 et 25 donc soyez assuré que les vendanges auront lieu sous peu.
Réservez vos fin de semaines des 5-6 octobre et 12-13 octobre.
Le taux de brix atteint, va déterminer quel cépage sera vendangé à quel moment.
Dès que la date sera connue, nous enverrons un courriel à ceux qui auront laissé leur adresse aux vignerons.
A suivre…
