Fin de semaine du 21 au 23 septembre

Les vendredis à l’ardoise
Tartare de saumon au citron confit et aux amandes sucrées
Pizza aux fruits de mer solo 15$ moyenne 20$
Burger de poisson 16$
(morue et saumon, sur pain Chartrand, servi avec frites, verdinette et salade de chou)

Table d’hôte du samedi 19$

Soupe minestrone
OU
Verdinette

Poulet aux champignons sauvages
Délicate sauce crémeuse au vin blanc
servi sur croquette de riz aux trois fromages
OU
Coquilles aux crevettes alla putanesca
Sauce tomates aux herbes du jardin et à l’ail,
Olives, artichauds, câpres et parmesan frais

Gâteau mousse au chocolat

Fin de semaine du 28 et du 29 septembre

Les vendredis à l’ardoise
Pour notre dernier vendredi, il nous fait plaisir de vous offrir notre menu régulier
Et…oui! Il y aura du tartare Venez nous dire au revoir!!

Souper de Fermeture 28$ (taxes et pourboires inclus)
Billets en vente au restaurant dès le 14 septembre… Réservez vite! Les places sont limitées!!

Soupe à l’oignon à la bière et son croûton au fromage
OU
Salade césar

1- Ragoût italien aux trois viandes
Bon boeuf, porc du Québec et saucisses Viau
Décoré d’un mini-arrancini (croquette de riz traditionnelle italienne)

2- Cavatappi aux Crevettes
Pâtes gratinées aux pesto de roquette d’en Haut
Crevettes à l’ail, coulis de tomates et légumes bio-locaux du moment

3- Trio de brochettes (Dégustation Végétalienne)
Kebbab de fêves style kefta, croquette de tofu au pesto et
grillade de seitan à la tomate,
Servies avec trio de sauces et sauté de légumes bio-locaux du moment

Pouding Chômeur au caramel et à la fleur de sel
Célèbre recette de Patrice Demers… Complètement décadent!

Dimanche le 30 septembre

Laissez-nous savoir si vous seriez intéressés à avoir un brunch, dimanche le 30 septembre, en inscrivant votre numéro de membre sur le babillard du restaurant. Pour que le brunch ait lieu, il nous faudra un minimum de 50 participants.

Voici une idée générale du buffet à volonté
Vienoiseries, plateau de fromages, assiettes de fruits
Bar à rôties et tartinades (oh oui avec des confitures!!)
Saucisses coktail, pommes de terre rissolées, fèves au lard, saucisses, bacon et jambon etc.
Le buffet serait ouvert de 9h à 12h, offert à un mini-prix de 15$ (taxes et pourboires inclus)

LE MARCHÉ DU RESTAURANT: DE 13H À ÉPUISEMENT DES STOCKS

Un marché en vrack sera ouvert le dimanche, 30 septembre en après-midi, de façon à écouler les marchandises restantes.

AMENEZ VOS CONTENANTS!!!
Sinon, nous pourrons vous fournir des contenants recyclables et/ou réutilisables au prix coûtant (soit de 0,05$ à 0,15$ l’unité)

Exemples d’item en vente:

Épices: poivre moulu, paprika indien, paprika américain, poudre d’ail, poudre d’oignon, origan séché, laurier, poivre en grain, poivre de sichuan, etc.

Farines: farine blanche tout usage non-blanchie, farine blanche biologique, farine de blé entier biologique, farines de gluten biologique, farines d’épeautre biologique, farine de sarrasin, farine sans gluten, panko, farine d’avoine, flocons d’avoine, etc.

Aussi: sel, sucre, sucre bio, café moulu, café en grain, pâtes, feuilles de riz, etc.

Plats cuisinés: confitures maison, jarrets de porc cuits et sous-vide, plats complets congelés, vinaigrettes maison, etc.

Frais: fruits et légumes bio-locaux du moment, beurre, oeufs, etc.

Marinades et condiments: cornichons maison, câpres, olives noires, olives alla calce, moutarde, moutarde de maux, etc.

Et bien plus encore!!!
Dépêchez-vous, même s’il y a plusieurs items, ils sont disponibles en quantités très limitées.

MENUS – Saison 2018

Les vendredis à l’ardoise

Menu ardoise

Premier arrivé, premier servi!

Nous ne réservons aucun plat pour les réservations en salle. Si vous réservez de plats en ligne pour le vendredi, nous n’en tiendrons pas compte. Merci de votre compréhension.

Les plats pour emporter devront être ramassés entre 18h00 et 18h30 pour ne pas nuire au service en salle. (Placez votre commande avant 16h, en personne, par téléphone au 450-826-0440 ou par le biais du site internet de la Pommerie, dans l’onglet resto)

Les déjeuners : du déjeuner classique au brunch décadent

Samedi de 8h00 à 11h00
Dimanche de 8h00 à 13h00

Les déjeuners classiques ( menu classique)
Le brunch décadent ( menu décadent )

Le Casse-Croûte

Menu Aux Trois Pommiers
Disponible de 11h00 à 13h00 et le dimanche soir
Menu Casse-croute

Carte des vins et alcools
Nous sommes toujours ravis de vous servir une bonne bière froide sur la terrasse… Même quand le resto est fermé! N’hésitez pas à sonner la cloche et nous viendrons vous servir! Noter par contre que nous sommes absents tous les mercredis.

Horaires – Saison 2018

Horaire des vacances de la construction

Vendredi :           18h00 – 21h00
Samedi :               8h00 – 13h00
.                           18h00 – 21h00
Dimanche :           8h00 – 13h00
Lundi :                 FERMÉ (Ouvert les jours fériés: horaires du dimanche)
Mardi :                 FERMÉ
Mercredi :            FERMÉ
Jeudi :                  FERMÉ

À noter que le bar est ouvert en après-midi tous les jours à l’exception du mercredi

Réservation

Nos fournisseurs locaux

Nous sommes fiers d’encourager l’économie locale.
Voici quelques-uns de nos fournisseurs:

La boutique Bon Bœuf: Ferme d’élevage bovin en liberté et nourri au fourrage
Les Jardins d’en haut: Ferme maraîchère certifiée bio
La Boulangerie Chartrand: Pains frais cuits au four de terre cuite centenaire
Les jardins de la résistance: Légumes en serre certifié bio, miel et beaucoup d’autres
Boucherie Viau et son fumoir d’antan
Boréale micro-brasserie québécoise
Café Napoléon torréfacteur de café biologique et équitable
Écolab Produits de nettoyage novateurs et écoresponsables